かぼちゃとくるみのマヨサラダ
くるみの香ばしさ、かぼちゃの甘み、マヨの絶妙ハーモニー。
材料
- かぼちゃ 200 g
- きゅうり 1 本
- 塩 少々
- マヨネーズ 2 小さじ
- くるみ 20 g
手順
- かぼちゃは種とワタを取り除き、薄切りにする。耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて電子レンジ（600W）で2分チンする。200 g かぼちゃ
- かぼちゃをフォークなどでつぶす。
- きゅうりは薄い輪切りにし、塩を加えもみ込む。1 本 きゅうり, 少々 塩
- きゅうりの水気を切り、かぼちゃに混ぜ、塩、マヨネーズ、くるみを入れる。くるみは手で細かくしながら混ぜ合わせる。2 小さじ マヨネーズ, 20 g くるみ
- 皿に盛り付けて完成。