ささみときゅうりの春雨サラダ
爽やかな風味が広がるささみときゅうりの春雨サラダ
材料
- 緑豆春雨 40 g
- 鶏ささみ 2 本
- きゅうり ½ 本
- 酒 1 大さじ
調味料
- しょうゆ 1 大さじ
- 酢 1 大さじ
- 白いりごま 1 大さじ
- ごま油 ½ 大さじ
- アガベシロップ ¼ 小さじ
- 鶏がらスープの素 ½ 小さじ
手順
- きゅうりは千切りにする。½ 本 きゅうり
- 耐熱ボウルにささみを入れ、酒をかけてラップをし電子レンジ（600W）で2分30秒チンする。2 本 鶏ささみ, 1 大さじ 酒
- お湯を沸騰させた鍋に春雨を入れて茹で、柔らかくなったらザルに移し、流水で洗い、水気を切っておく。40 g 緑豆春雨
- ボウルにきゅうり、ささみ（ほぐしながら入れる）、春雨、調味料を入れてあえる。1 大さじ しょうゆ, 1 大さじ 酢, 1 大さじ 白いりごま, ½ 大さじ ごま油, ¼ 小さじ アガベシロップ, ½ 小さじ 鶏がらスープの素
- 皿に盛り付けて完成。