さつまいもと豚肉のバターしょうゆ炒め
甘しょっぱさがクセになる味♪
材料
- さつまいも 1 本
- 豚こま肉 150 g
- こめ油 ½ 大さじ
- グラスフェッドバター 15 g
- 白いりごま 適量
調味料
- 酒 1 大さじ
- アガベシロップ 2 小さじ
- しょうゆ 1 大さじ
手順
- さつまいもは1cm幅の輪切りにして、水にさらして水気を切る。1 本 さつまいも
- 耐熱皿に入れて、ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で4分チンする。
- 豚肉は食べやすい大きさに切る。150 g 豚こま肉
- ボウルに酒、アガベシロップ、しょうゆを入れて混ぜる。1 大さじ 酒, 2 小さじ アガベシロップ, 1 大さじ しょうゆ
- フライパンにこめ油を入れて中火で熱し豚肉を入れて色が変わるまで炒める。½ 大さじ こめ油
- さつまいもを入れて中火で1分炒める。
- 調味料を加えて、煮汁が無くなるまで炒める。
- グラスフェッドバターを加えて全体に絡める。15 g グラスフェッドバター
- 皿に盛り、白いりごまをかけて完成。適量 白いりごま