そぼろと野菜炒め
シンプルで満足できる一品♪
材料
- 鶏ひき肉 50 g
- しめじ ½ パック
- もやし 150 g
- にら ⅕ ワ
- ごま油 ½ 大さじ
- 酒 ½ 大さじ
- 塩 ¼ 小さじ
- しょうゆ 2 小さじ
- 粗びき黒こしょう 少々
手順
- しめじは根元を切って食べやすくほぐす。にらはざく切りにする。½ パック しめじ, ⅕ ワ にら
- フライパンにごま油をひいて、中火で鶏ひき肉を炒める。50 g 鶏ひき肉, ½ 大さじ ごま油
- 鶏ひき肉の色が変わったら、しめじ、もやしを加えて炒める。150 g もやし
- もやしがしんなりしてきたら、にらを加えて、さっと炒める。
- 酒、塩、しょうゆ、粗挽き黒こしょうを入れて、全体に味がなじむまで炒める。½ 大さじ 酒, ¼ 小さじ 塩, 2 小さじ しょうゆ, 少々 粗びき黒こしょう
- 皿に盛り付けて完成。