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ゴーヤのしょうゆ漬け

ほどよい苦みと酢としょうゆが絶妙にマッチ♪
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時間 20 minutes
分量 2 人分

材料  

  • ゴーヤ 1 本
  • 塩 ½ 小さじ
  • 酢 2 大さじ
  • しょうゆ 2 大さじ
  • 白いりごま 適量
  • かつお節 適量

手順 

  • ゴーヤは半分に切り、種とワタを取り3mm幅の薄切りにする。
  • ボウルにゴーヤ、塩を入れ揉み込み10分置き、水気を絞る。
  • 酢、しょうゆを入れて混ぜる。
  • 皿に盛り付けて、白いりごま、かつお節をふりかけたら完成。
Keyword ゴーヤ