シーフードミックスの八宝菜
シーフードミックスでお手軽に八宝菜♪贅沢で華やかな味わい！
材料
- シーフードミックス 230 g
- ゆでたけのこ 100 g
- にんじん 40 g
- しいたけ 3 個
- はくさい 80 g
- こめ油 1 大さじ
- おろし生姜 ½ 小さじ
- ごま油 1 小さじ
調味料
- 鶏がらスープの素 2 小さじ
- 水 100 ml
- しょうゆ 1 小さじ
- 片栗粉 ½ 大さじ
- 塩 少々
手順
- シーフードミックスは解凍しておく。ボウルに調味料を入れてよく混ぜる。230 g シーフードミックス, 2 小さじ 鶏がらスープの素, 100 ml 水, 1 小さじ しょうゆ, ½ 大さじ 片栗粉, 少々 塩
- ゆでたけのこは一口大に切る。にんじんは短冊切りにする。しいたけは軸を取って薄切り、はくさいは一口大のざく切りにする。100 g ゆでたけのこ, 40 g にんじん, 3 個 しいたけ, 80 g はくさい
- フライパンにこめ油をひいて中火で熱し、おろし生姜を炒める。1 大さじ こめ油, ½ 小さじ おろし生姜
- 香りがしてきたら、ゆでたけのこ、にんじん、しいたけ、はくさいを入れて炒め、野菜がしんなりしてきたらシーフードミックス、調味料を入れてとろみをつける。
- とろみがついたら火を止め、ごま油を回しかけ、ひと混ぜする。1 小さじ ごま油
- 皿に盛り付けて完成。