ピーマンとチーズの卵焼き
ピーマンのシャキシャキ感とチーズの濃厚な風味が絶妙にマッチ♪
材料
- 卵 3 個
- ピーマン 2 個
- ピザ用チーズ（ナチュラル） 30 ｇ
- 水 1 大さじ
- 顆粒和風だし 1 小さじ
- こめ油（またはサラダ油） 1 小さじ
手順
- ピーマンの種とワタを取り、みじん切りにする。2 個 ピーマン
- 卵、ピーマン，水、顆粒和風だしをボウルに入れて混ぜ合わせる。3 個 卵, 1 大さじ 水, 1 小さじ 顆粒和風だし
- 卵焼き用のフライパンを中火で熱し、こめ油をひいて2を1/3ほど流し入れ、半熟状になったら、ピザ用チーズをのせる。1 小さじ こめ油（またはサラダ油）, 30 ｇ ピザ用チーズ（ナチュラル）
- 奥から手前に巻き、奥に移動させる。同様に２回繰り返し、全体にふんわり焼き色がついたら取り出す。
- 食べやすい大きさに切り、皿に盛り付けたら完成。