刻み昆布とれんこんの煮物
からだにやさしい、自然の恵みたっぷりの一品♪
材料
- 刻み昆布 10 g
- 焼きちくわ 1 本
- れんこん 60 g
- にんじん 30 g
- むき枝豆 20 g
- 水 120 ml
- 顆粒和風だし ½ 小さじ
- アガベシロップ ½ 小さじ
- 酒 1 小さじ
- しょうゆ 2 小さじ
手順
- 刻み昆布はぬるま湯に漬けて戻し、水気を切る。10 g 刻み昆布
- れんこん、にんじんは半月切りにする。焼きちくわは食べやすい大きさに切る。1 本 焼きちくわ, 60 g れんこん, 30 g にんじん
- 鍋に水、顆粒和風だし、アガベシロップ、酒、しょうゆを入れて混ぜる。120 ml 水, ½ 小さじ 顆粒和風だし, ½ 小さじ アガベシロップ, 1 小さじ 酒, 2 小さじ しょうゆ
- れんこん、にんじん、焼きちくわ、刻み昆布を入れて混ぜ合わせ、蓋をして中火で5分煮る。
- 枝豆を加え、さっと煮る。20 g むき枝豆
- 器に盛り付けて完成。