卵とわかめの春雨スープ
ふわっと優しい味わいで、心も体もリフレッシュ♪
材料
- 春雨 40 g
- 卵 1 個
- 乾燥わかめ ひとつまみ
- 水 400 ml
- 鶏がらスープの素 2 小さじ
- しょうゆ 1 小さじ
- ごま油 2 小さじ
- 塩こしょう 少々
- 白いりごま 適量
手順
- ボウルに水と乾燥わかめを入れ、5分程したら水気を切る。ひとつまみ 乾燥わかめ
- 鍋に水を入れ、沸騰したら春雨を入れて中火で3分ほど煮る。わかめと鶏がらスープの素、しょうゆ、を入れてひと煮立ちさせる。40 g 春雨, 400 ml 水, 2 小さじ 鶏がらスープの素, 1 小さじ しょうゆ
- 溶き卵を回し入れて、卵に火が通るまで煮る。ごま油と塩こしょうで味を調える。1 個 卵, 2 小さじ ごま油, 少々 塩こしょう
- 器に盛り、白いりごまを散らして完成。適量 白いりごま