厚揚げとこんにゃくのみそ煮
ふんわり食感で深い味わい♪
材料
- 厚揚げ 1 パック
- こんにゃく 1 枚
- 水 100 ml
- みそ 1 大さじ
- 酒 1 大さじ
- アガベシロップ 1 小さじ
- めんつゆ（2倍濃縮） 1 大さじ
- ごま油 ½ 大さじ
手順
- 厚揚げは食べやすい大きさに切る。こんにゃくはスプーンで一口大にちぎる。
- 鍋にお湯を沸かし、こんにゃくを中火で3分茹で、湯切りをする。
- 鍋にごま油を入れて中火で加熱し、厚揚げとこんにゃくを入れて3分炒める。
- 水とみそ、酒、アガベシロップ、めんつゆを入れて落し蓋をし、弱火で10分煮る。
- 器に盛り付けて完成。