玉ねぎと油揚げのお味噌汁
玉ねぎの甘さと油揚げの旨味がお味噌汁に合って、ほっこりとする味わいです。
材料
- 油揚げ 1 枚
- 玉ねぎ ½ 個
- 水 400 ml
- 味噌 1 大さじ
トッピング
- 小ねぎ お好み
手順
- 油揚げは短冊切り、玉ねぎは薄切りにする。1 枚 油揚げ, ½ 個 玉ねぎ
- 鍋に水、油揚げ、玉ねぎを入れて中火で加熱する。1 枚 油揚げ, 400 ml 水, ½ 個 玉ねぎ
- 玉ねぎが柔らかくなったら、味噌を溶かし入れ、ひと煮立ちさせる。1 大さじ 味噌
- 器に盛りつけ、お好みで小ねぎを散らして完成。お好み 小ねぎ