白菜とブロッコリーのミルクみそスープ
優しい味わいのスープで心温まるひととき
材料
- 白菜 150 g
- ブロッコリー 100 g
- 水 300 ml
- コンソメ顆粒 1 小さじ
- みそ 1 大さじ
- 牛乳 100 ml
手順
- 白菜は1cm幅に切る。150 g 白菜
- ブロッコリーは小房に分けて、水にさっとくぐらせ、耐熱ボウルに入れてラップをし、電子レンジ(600W)で2分チンする。100 g ブロッコリー
- 鍋に水、コンソメ顆粒を入れて中火で熱し、白菜を入れる。300 ml 水, 1 小さじ コンソメ顆粒
- 白菜に火が通ったら、ブロッコリーを入れ、煮立ったら火を止めて、みそを溶かし入れる。1 大さじ みそ
- 牛乳を入れて、弱火で加熱し、沸騰直前で火を止める。100 ml 牛乳
- 器に盛り付けて完成。