鮭ときのこの包み蒸し
豊かな旨味が広がる、鮭ときのこの包み蒸し
材料
- 鮭 2 切れ
- しめじ 70 g
- 舞茸 1 株
調味料（包み焼き一つ毎）
- 塩 少々
- 酒 1 大さじ
- しょうゆ 1 大さじ
- バター 20g
手順
- しめじ、舞茸は石づきを落として手でほぐす。70 g しめじ, 1 株 舞茸
- クッキングシートにしめじ、舞茸、鮭をのせて塩をふり、酒としょうゆを加えてバターをのせてふんわりと包む。2 切れ 鮭, 少々 塩, 1 大さじ 酒, 1 大さじ しょうゆ, 20g バター
- フライパンに底から1cm程の水を入れ、2を入れてふたをし、中火で10分加熱する。
- 皿に盛り付けて完成。