鶏手羽元の黒酢煮
鶏手羽元の柔らかさと黒酢の酸味の絶妙なバランス！
材料
- 鶏手羽元 6 本
- 卵 2 個
- ブロッコリー 適量
- 生姜 1 片
- ニンニク 1 片
- 黒酢 100 ml
- しょうゆ 100 ml
- 水 200 ml
- アガベシロップ 3 大さじ
手順
- 生姜とニンニクは薄切りにする。卵はゆで卵にする。
- 鍋に黒酢、しょうゆ、水、アガベシロップ、生姜、ニンニクを入れて中火で煮立たせる。
- 煮立ったら、鶏手羽元と殻をむいたゆで卵を入れて、蓋を斜めにして中火で20分煮る。
- 3を煮込んでいる間にブロッコリーをゆで、ザルで水気をとっておく。
- ゆでたブロッコリーと半分に切った卵をそえて、皿に盛り付けて完成。