三つ葉のだし巻き玉子
三つ葉の香りと、玉子のふわりとした食感が絶妙な組み合わせ！
材料
- 三つ葉 1 袋
- 卵 3 個
- ぬるま湯 2 大さじ
- 顆粒和風だし ½ 小さじ
- 酒 1 小さじ
- こめ油 1 小さじ
- 塩 少々
手順
- 三つ葉は2cm幅に切る。1 袋 三つ葉
- ボウルにぬるま湯、顆粒和風だし、酒、塩を入れて混ぜ合わせ、顆粒和風だしが溶けたら、卵を入れて溶きほぐした後、三つ葉を入れて混ぜる。2 大さじ ぬるま湯, ½ 小さじ 顆粒和風だし, 1 小さじ 酒, 少々 塩, 3 個 卵
- 卵焼きのフライパンを中火で熱し、こめ油をキッチンペーパーでフライパン全体になじませる。1 小さじ こめ油
- 2を⅓だけ流し入れ、中火で焼き、奥から手前に巻き、奥へ移動させる。
- 4を2回繰り返す。
- 食べやすい大きさに切り、皿に盛り付けたら完成。
