料理・レシピ– category –

豚バラ肉と小松菜の中華風卵炒め 豚バラ肉と野菜の塩気に炒り卵の甘さが良く合う♪ 100 g 小松菜130 g 豚バラ肉1 小さじ 酒1 小さじ しょうゆ2 個 卵少々 塩1 小さじ こめ油1 小さじ オイスターソース1 小さじ 酒1 小さじ 鶏がらスープの素1 小さじ こめ油 ...

鶏肉のケチャップ炒め 手軽に作れて大満足！ケチャップの甘酸っぱさがクセになる一品 240 g 鶏もも肉1 個 ピーマン1 個 玉ねぎ（小）½ 小さじ こめ油2 小さじ 酒2 小さじ ソース2 大さじ トマトケチャップ少々 塩 玉ねぎは薄切りにする。ピーマンは細切り...

ハムと切干大根のサラダ シャキシャキ切干大根とハムの爽やかサラダ♪ 適量 レタス2 枚 ポークハム20 g 切干大根1 本 きゅうり2 小さじ しょうゆ½ 小さじ ごま油 切干大根は水で戻し、水気を絞る。きゅうりは縦半分に切り、斜め切りにする。ハムは短冊切り...

なすのしそ香漬け お手軽で簡単♪シンプルだけど美味しい 2 本 なす適量 塩2 枚 大葉 なすは食べやすい大きさに切る。大葉は手でちぎる。ボウルになす、塩を入れて揉み込み5分置く。水気を絞り、ちぎった大葉を入れてあえる。皿に盛り付けて完成。 Side Dis...

豚肉ときのこのみそ鍋 豚肉ときのこが絡み合う♪うまみたっぷりの味噌鍋 160 g 豚切り落とし肉1 パック 豆腐½ 枚 油揚げ½ パック ぶなしめじ½ パック えのき200 g 白菜100 g 大根40 g にんじん½ 本 長ねぎ¼ ワ 水菜800 ml 水1 小さじ 顆粒和風だし1 大さじ ...

長芋とミニトマトのあえもの お手軽！混ぜるだけ♪簡単ヘルシーあえ！ 80 g 長芋2 個 ミニトマト¼ 小さじ アガベシロップ2 小さじ しょうゆ2 小さじ ごま油 長芋は皮をむいて、短冊切りにする。ミニトマトは半分に切る。ボウルにアガベシロップ、しょうゆ、...

刻み昆布とれんこんの煮物 からだにやさしい、自然の恵みたっぷりの一品♪ 10 g 刻み昆布1 本 焼きちくわ60 g れんこん30 g にんじん20 g むき枝豆120 ml 水½ 小さじ 顆粒和風だし½ 小さじ アガベシロップ1 小さじ 酒2 小さじ しょうゆ 刻み昆布はぬるま湯...

ほうれん草のかき玉みそ汁 ほうれん草とたまごの相性が抜群♪ 50 g ほうれん草1 個 卵400+ ml 水½ 小さじ 顆粒和風だし1 大さじ みそ ほうれん草はざく切りにする。卵は溶いておく。鍋に水、顆粒和風だしを入れて中火で熱し、煮立ったら、ほうれん草を加え...

いかのバターしょうゆ炒め バターのコクと香ばしいしょうゆがイカと相性抜群！ 200 g イカリング（冷凍）½ パック まいたけ1 個 玉ねぎ（小）10 g グラスフェッドバター2 小さじ 酒1 大さじ しょうゆ10 g グラスフェッドバター いかは解凍して、キッチンペ...

小松菜とエビの卵炒め ヘルシー＆ビューティー♪小松菜とエビの栄養たっぷり卵炒め！ 100 g むきエビ120 g 小松菜2 個 卵1 小さじ こめ油1 小さじ 片栗粉1 小さじ オリーブオイル1 小さじ 鶏がらスープの素少々 塩 むきエビは流水で洗って、水気を切り、片...