小松菜とエビの卵炒め
ヘルシー＆ビューティー♪小松菜とエビの栄養たっぷり卵炒め！
材料
- むきエビ 100 g
- 小松菜 120 g
- 卵 2 個
- こめ油 1 小さじ
- 片栗粉 1 小さじ
- オリーブオイル 1 小さじ
- 鶏がらスープの素 1 小さじ
- 塩 少々
手順
- むきエビは流水で洗って、水気を切り、片栗粉をまぶし混ぜる。100 g むきエビ, 1 小さじ 片栗粉
- 小松菜はざく切りにする。卵は溶いておく。120 g 小松菜, 2 個 卵
- フライパンにこめ油を入れて、中火で熱し溶き卵を入れて炒め、半熟になったら皿に取り出す。1 小さじ こめ油
- 同じフライパンにオリーブオイルをひき、中火で熱し、エビを色が変わるまで炒める。1 小さじ オリーブオイル
- 小松菜を入れ、しんなりしたら、3の卵、鶏がらスープの素、塩を加え、味が全体になじむまで炒める。1 小さじ 鶏がらスープの素, 少々 塩
- 皿に盛り付けて完成。
