料理・レシピ– category –

小松菜とささみの塩炒め さっぱり塩味が引き立てる、小松菜とささみのハーモニー♪ 70 g 小松菜1 本 ささみ1 片 生姜1 大さじ 酒½ 小さじ 片栗粉¼ 小さじ 塩少々 粗挽き黒こしょう1 大さじ こめ油 小松菜はざく切りにする。生姜は細切りにする。ささみは斜...

鮭とキャベツのみそバター炒め 鮭とキャベツの絶妙コンビ♪一皿で満足感満点！ 2 切れ 鮭少々 塩1 小さじ 片栗粉100 g キャベツ50 g しめじ2 大さじ 酒1 大さじ みそ½ 小さじ アガベシロップ1 小さじ しょうゆ10 g グラスフェッドバター キャベツは一口大に...

なめこと豆腐のみそ汁 なめこのとろみが美味しい！定番のみそ汁♪ 100 g 絹豆腐50 g なめこ6 cm 長ねぎ½ 小さじ 顆粒和風だし1 大さじ みそ400 ml 水 豆腐は角切りにする。なめこは洗って水気を切る。長ねぎは小口切りにする。鍋に水、顆粒和風だしを入れて...

白菜とブロッコリーのミルクみそスープ 優しい味わいのスープで心温まるひととき 150 g 白菜100 g ブロッコリー300 ml 水1 小さじ コンソメ顆粒1 大さじ みそ100 ml 牛乳 白菜は1cm幅に切る。ブロッコリーは小房に分けて、水にさっとくぐらせ、耐熱ボウル...

モロヘイヤとトマトの卵炒め ヘルシーなのに栄養たっぷり♪ 1 束 モロヘイヤ1 個 トマト1 個 卵2 小さじ ごま油1 小さじ しょうゆ1 小さじ 鶏がらスープの素1 小さじ こめ油 モロヘイヤは水で洗い、水切りし、根元を切り落とし、3cm幅に切る。トマトはくし...

ゴーヤの梅おかかあえ 梅干しの酸味とゴーヤのほろ苦さが、程よくマッチして、さっぱりと食べられる一品♪ 1 本 ゴーヤ1 個 梅干し1 大さじ めんつゆ1 袋 かつお節 ゴーヤは半分に切り、種とワタを取り3mm幅の薄切りにする。梅干しは種を取り、包丁で叩く。...

セロリとイカのガーリック炒め イカとセロリの相性抜群♪食欲そそるガーリック炒め！ 1 本 セロリ1 杯 スルメイカ1 片 にんにく1 大さじ オリーブオイル2 小さじ 酒2 小さじ しょうゆ少々 塩 セロリは斜め薄切りにする。スルメイカは輪切りにする。にんにく...

豆腐のカニカマあんかけ 豆腐のふわっと優しい食感と、とろとろのスープが絶妙にマッチ♪ 1 パック 絹ごし豆腐2 本 カニカマ⅕ ワ 青菜100 g もやし170 ml 水½ 小さじ 顆粒和風だし2 小さじ 酒1½ 大さじ しょうゆ1 小さじ アガベシロップ2 小さじ 片栗粉 カ...

わかめと豆腐のスープ ごま油と白いりごまの香りが食欲をそそる♪ 2 g わかめ（乾燥）100 g 絹ごし豆腐400 ml 水½ 大さじ 鶏がらスープの素1 小さじ しょうゆ1 小さじ ごま油適量 白いりごま 豆腐は一口大に切る。鍋に水を入れて、乾燥わかめを入れ、煮立っ...

手羽元と大根の煮物 めんつゆで簡単！とても優しい味わい♪ 5 本 手羽元180 g 大根60 g にんじん350 ml 水3 大さじ めんつゆ（2倍濃縮）1 小さじ アガベシロップ1 小さじ すりおろし生姜¼ 小さじ 塩1 大さじ ごま油調味料（手羽元下味用）1 小さじ しょうゆ...