さつまいもと厚揚げのごまみそ煮
ほっこり♪ごまみそで心温まる味わい♪
材料
- さつまいも 230 g
- 厚揚げ 200 g
- 水 200 ml
- みそ 1½ 大さじ
- アガベシロップ 2 小さじ
- 酒 1½ 大さじ
- すりおろし生姜 1 小さじ
- 顆粒和風だし 1 小さじ
- 白すりごま 3 大さじ
手順
- さつまいもは皮つきのまま2cm幅の半月切りにし、5分程水にさらし、水気を切る。230 g さつまいも
- 厚揚げは一口大に切る。200 g 厚揚げ
- 鍋に水、みそ、アガベシロップ、酒、すりおろし生姜、顆粒和風だしを入れ、みそが溶けるまで混ぜる。200 ml 水, 1½ 大さじ みそ, 2 小さじ アガベシロップ, 1½ 大さじ 酒, 1 小さじ すりおろし生姜, 1 小さじ 顆粒和風だし
- さつまいもと厚揚げを入れ、落し蓋をし、中火で15分煮る。
- さつまいもに火が通ったら、白すりごまを入れ軽く混ぜる。3 大さじ 白すりごま
- 皿に盛り付けて完成。
