料理・レシピ– category –

豆腐とわかめのごまポン酢 包丁いらずのお手軽料理！さっぱりとした味わいで、おつまみにもピッタリ♪ 150 g 豆腐100 g もやし3 ｇ 乾燥わかめ2 大さじ ポン酢⅔ 大さじ ごま油ひとつまみ 白ごま 乾燥わかめを水につけて戻す。もやしは軽く洗ってラップで包...

玉ねぎと油揚げのお味噌汁 玉ねぎの甘さと油揚げの旨味がお味噌汁に合って、ほっこりとする味わいです。 1 枚 油揚げ½ 個 玉ねぎ400 ml 水1 大さじ 味噌トッピングお好み 小ねぎ 油揚げは短冊切り、玉ねぎは薄切りにする。鍋に水、油揚げ、玉ねぎを入れて...

お手軽フライパンすき焼き 専用のお鍋がなくてもフライパンでお手軽に作れます。 260 ｇ 牛肉の小間切り300 g 白菜150 ｇ えのき4 個 しいたけ1 本 長ねぎ1 丁 木綿豆腐1 袋 しらたき100 ml 料理酒100 ml しょうゆ3.5 大さじ アガベシロップ10 ｇ グラスフ...

豆腐のチャンプルー 豆腐でボリュームたっぷり♪ 1 パック 豆腐200 g もやし1 個 玉ねぎ（小）⅕ ワ にら30 ｇ にんじん⅓ 小さじ 塩½ 大さじ こめ油½ 大さじ しょうゆ½ 小さじ 和風だしの素（顆粒）適量 削り節 豆腐に塩を振りかけ、耐熱容器に入れ電子レン...

ピーマンとチーズの卵焼き ピーマンのシャキシャキ感とチーズの濃厚な風味が絶妙にマッチ♪ 3 個 卵2 個 ピーマン30 ｇ ピザ用チーズ（ナチュラル）1 大さじ 水1 小さじ 顆粒和風だし1 小さじ こめ油（またはサラダ油） ピーマンの種とワタを取り、みじん切...

サバ缶と玉ねぎの味噌汁 サバの風味がしっかりと効いていて、玉ねぎの甘みが味を引き立てます♪ 200 ｇ サバの水煮缶1/2 個 玉ねぎ400 ml 水1.5 大さじ 味噌トッピング適量 小ねぎ小口切り 玉ねぎを薄切りにする。鍋に玉ねぎ、サバの水煮缶を丸ごと入れた後...

さっぱりしたものが食べたいときにおすすめの一品だよ♪ きゅうりの梅おかかあえ 梅干しの酸味がほど良くさっぱり♪ 2 本 きゅうり2 個 梅干し1 袋 かつお節1 小さじ しょうゆ きゅうりを乱切りにする。梅干しは種を取り、包丁でたたく。ボウルにきゅうり，...

サバ缶とトマトのビーンズ煮 ニンニクが決めて♪簡単おいしい♪ 1 缶 サバの水煮缶1 缶 カットトマト缶120 g 大豆の水煮½ 個 玉ねぎ1 片 ニンニク1 大さじ こめ油調味料1 大さじ ケチャップ2 小さじ コンソメ顆粒1 小さじ アガベシロップ少々 塩トッピングお...

アボカドとトマトの塩昆布あえ トマトの酸味と昆布の塩加減が絶妙です♪ 1 個 アボカド1 個 トマト5 g 塩昆布1 大さじ オリーブオイル少々 塩 アボカドは縦半分に切り種を取り除き、皮をむいて一口大に切る。トマトはヘタを取り、一口大に切る。ボウルにア...

油揚げと水菜の和風サラダ こんがり油揚げが、香ばしくて食感も最高♪ 2 枚 油揚げ1 束 水菜2 大さじ 白すりごま1 大さじ しょうゆ1 大さじ オリーブオイル 水菜は根元を落として、3cmの長さに切り、たっぷりの水にさらして水気をよくきる。油揚げをオーブ...