さつまいものごまみそ汁
ほんのり優しい味わいで栄養たっぷり♪
材料
- さつまいも 100 g
- たまねぎ（小） 1 個
- にんじん 40 g
- わかめ 適量
- こんにゃく ¼ 枚
- 顆粒和風だし 1 大さじ
- みそ 1⅓ 大さじ
- すりごま 2 小さじ
- 水 400 ml
手順
- こんにゃくは短冊切りにする。たまねぎは薄切り、にんじんは半月切りにする。1 個 たまねぎ（小）, ¼ 枚 こんにゃく, 40 g にんじん
- さつまいもは洗って皮付きのまま半月切りにし、ボウルに入れて水にさらす。わかめは水につけて戻し、食べやすい大きさに切る。100 g さつまいも, 適量 わかめ
- 鍋に顆粒和風だし、水、1、2を入れ、ふたをして中火で4分煮る。1 大さじ 顆粒和風だし, 400 ml 水
- 具材に火が通ったら、みそを溶かしすりごまを加える。1⅓ 大さじ みそ, 2 小さじ すりごま
- 器に盛り付けて完成。
