小松菜とささみの塩炒め
さっぱり塩味が引き立てる、小松菜とささみのハーモニー♪
材料
- 小松菜 70 g
- ささみ 1 本
- 生姜 1 片
- 酒 1 大さじ
- 片栗粉 ½ 小さじ
- 塩 ¼ 小さじ
- 粗挽き黒こしょう 少々
- こめ油 1 大さじ
手順
- 小松菜はざく切りにする。生姜は細切りにする。ささみは斜め薄切りにする。70 g 小松菜, 1 片 生姜, 1 本 ささみ
- ボウルに酒、片栗粉、塩、粗挽き黒こしょうを入れて混ぜる。1 大さじ 酒, ½ 小さじ 片栗粉, ¼ 小さじ 塩, 少々 粗挽き黒こしょう
- フライパンにこめ油、生姜を入れて中火にし、香りが立ったら、ささみを加えて炒める。1 大さじ こめ油
- ささみに火が通ったら、小松菜を入れて、しんなりするまで炒める。
- 2を入れて、とろみがつくまで炒める。
- 皿に盛り付けて完成。
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