豆腐とささみのバンバンジーサラダ
ボリュームたっぷりのサラダ♪
材料
- 鶏ささみ 2 本
- 酒 ½ 大さじ
- 塩 ¼ 小さじ
- きゅうり 1 本
- トマト 1 個
- 絹豆腐 150 g
調味料
- 長ねぎ 3 cm分
- すりおろし生姜 ½ 小さじ
- しょうゆ 1½ 小さじ
- アガベシロップ 1 小さじ
- すりごま 1 大さじ
- 酢 1 小さじ
手順
- 鶏ささみは筋を取って、酒と塩をかけてラップをし、電子レンジ(500W)で1分30秒チンする。ラップを外し裏返し、再びラップをして電子レンジ(500W)で50秒チンする。2 本 鶏ささみ, ½ 大さじ 酒, ¼ 小さじ 塩
- きゅうりは細切りにする。トマトは半月切りにする。長ねぎはみじん切りにする。1 本 きゅうり, 1 個 トマト, 3 cm分 長ねぎ
- ボウルに調味料を入れてよく混ぜる。½ 小さじ すりおろし生姜, 1½ 小さじ しょうゆ, 1 小さじ アガベシロップ, 1 大さじ すりごま, 1 小さじ 酢
- 鶏ささみを食べやすい大きさに切る。
- 皿にトマト、きゅうりを盛り付け、絹豆腐はスプーンで崩しながら盛り、鶏ささみをのせる。150 g 絹豆腐
- たれをかけて完成。
