『豚肉のアスパラ巻き』の作り方【ダイエットレシピ】

豚肉のアスパラ巻き

ヘルシーなアスパラ巻きで、美味しさと栄養をダブルで楽しもう♪
時間 30 minutes
分量 2 人分

材料  

  • アスパラガス 5
  • 豚バラ肉(薄切り) 5
  • こめ油 1 大さじ
  • 片栗粉 適量
  • 少々
  • 黒こしょう 少々

調味料

  • 2 大さじ
  • しょうゆ 1 大さじ
  • アガベシロップ 1 小さじ

手順 

  • 調味料(酒、しょうゆ、アガベシロップ)を合わせておく。
  • アスパラガスは、根元の硬い部分を落とし、下半分の皮をピーラーでむく。ラップで包み電子レンジ(500W)で1分30秒チンする。
  • アスパラガスと豚バラ肉を半分に切る。
  • 豚バラ肉をきれいに縦に広げ、塩を少々ふる。その上に片栗粉をまぶす。
  • アスパラガスを斜めにおいて、奥に向かってしっかり巻く。同様に10個作る。
  • 全部巻き終わったら、全体に黒こしょうをかける。
  • フライパンにこめ油を入れて、中火で熱し、巻き終わりが下になるようにして並べる。焼き色がついたものから順に転がし、全体に焼き色を付ける。
  • 全体に焼き色がついたら、調味料を回しかける。中火で2分ほどたれを煮詰めてほとんど煮汁がなくなり、肉全体にしっかり、たれを絡ませる。
  • 皿に盛り付けて完成。
Keyword アスパラガス, 豚バラ肉, 豚肉
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