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本日の献立 ・ピーマンとチーズの卵焼き ・アボカド/長芋/オクラのオリーブオイル和え ・きゅうりの梅おかかあえ ・サバ缶と玉ねぎの味噌汁 ・緑茶 サバ缶と玉ねぎの味噌汁は コミュニティーメンバーが紹介してくれたので、作ってみました サバの風味がし...

本日の献立 ・豆腐のチャンプルー ・きゅうりの梅おかか和え ・オクラと豆と炒り卵のサラダ ・ルイボスティー 大豆は、今日のセッションのテーマで 腎臓に良い食材2位でしたので 豆腐と大豆を使った料理にしてみました。 後は、もやしもプラスして食物繊維...

本日の献立 ・サバ缶とトマトのビーンズ煮 ・アボカドとトマトの塩昆布あえ ・わかめと豆腐の味噌汁 ・緑茶 オメガ3と大豆を一緒に取れるレシピにしようと 思って、サバ缶とトマトのビーンズ煮をチョイスしました。 アボカドに納豆も入れて食べたので、善...

本日の献立 ・梅ぽん酢の豚しゃぶ ・油揚げと水菜の和風サラダ ・わかめと豆腐の味噌汁 ・緑茶 最近は、暑くなってきたので、さっぱりした ものが食べたくて、梅干しとポン酢を使った 料理をチョイスしました

本日の献立 ・人参とピーマンの豚肉巻き ・トマトと青じそのマリネ ・アボカドとブロッコリーとえびの自作マヨネーズ和え ・ルイボスティー 人参とピーマンの豚肉巻きは、豚バラ肉で巻いて 600Wで5分レンジでチンするだけなので、簡単にできて、オススメです

本日の献立 ・サバ缶とキャベツの卵炒め ・水菜ともやしのナムル ・油揚げとキャベツのすりごま味噌汁 ・ルイボスティー オーガニックのごま油を買ったので ナムルに、ごま油を入れて食べました。 やっぱり、ごま油を入れると美味しいです ごま油は、料理...

本日の献立 ・ゆず胡椒風厚揚げと豚ひき肉の炒めもの ・アボカドとブロッコリーのゴロゴロたまごサラダ ・緑茶 九州産のゆず胡椒を旅行で、買ってきたので 使ってみました。 さっぱりして美味しかったです。 ゆず胡椒は、色々な料理に使えそうで 買って良...

本日の献立 ・米粉餃子 ・アボカドとトマトの塩昆布和え ・卵と玉ねぎの中華スープ ・緑茶 米粉で、餃子を作ってみました。 焦げないように、焼きました 焼いた表面はパリパリで、噛むともちもちしていて 美味しいのですが もう少し、皮を固く丈夫にしたか...

本日の献立 ・旅行中で外食です 今日は、熊本から福岡に移動しました。 旅行の最後の夜なので、お酒を呑みに居酒屋に 来ました。 市場直送のイカの活き造りを食べて 福岡の名物のもつ鍋を食べました。 もつが、ぷにゅぷにゅで、コラーゲン沢山入ってそうで...

本日の献立 ・旅行中で外食です。 今日の夕飯です。 大分県から熊本県に移動して 熊本県の名物が食べたかったので 馬肉専門店に行きました。 馬刺し4種盛り。レバー刺し。辛子蓮根。 彩サラダ。を食べました。 馬刺しは、思ったより臭みがなく 脂がのって...